Met zo veel nieuwe sushi/Japanse restaurants die opduiken, weet je misschien wat sake is. Je ziet die grote flessen op het display and/of je ziet wat sake dranken op het menu staan.
Je drinkt het graag koud of warm en ik weet het zeker dat je het graag uit die mooie bekertjes drinkt.
Wist je dat sake ook als hoofdingrediënt in Japanse huidverzorgingsproducten wordt gebruikt, vanwege de voordelen ervan, zoals het verhelderen van de huid, het verzachten van de ontsteking van acne, en het minimaliseren van tekenen van veroudering?
Maar.. Wat is Sake?
Sake, ook bekend als Japanse rijstwijn, is een alcoholische drank gemaakt door rijst te fermenteren die is gepolijst om de zemelen te verwijderen.
In het Japans betekent 酒 ~ sake alcoholische drank en verwijst naar alle dranken die alcohol bevatten. Japanse rijstwijn, in het westen bekend als sake, wordt 日本 酒 ~ nihonshu genoemd.
Er zijn veel verschillende soorten sake, zoals wijn, er zijn goedkope en dure en ook zoete of droge. Maar het belangrijkste is natuurlijk de kwaliteit. De basis van goede sake is kwaliteitsrijst, schoon water, kojischimmel en gist.
In Japan wordt sake gekoeld, op kamertemperatuur of verwarmd geserveerd. Het hangt allemaal af van het seizoen, de kenmerken van de sake en de voorkeur van de drinker.
Sake wordt vaak geserveerd in keramische flessen, bekend als 徳 利 ~ tokkuri, samen met kleine kopjes die choko of お 猪 口 (お ち ょ こ) ~ ochoko worden genoemd.
Geloof het of niet, er is een goede sake-schenketiquette! Dus als je naar Japan gaat, of iets gaat drinken met je Japanse vrienden, houd dan de volgende dingen in gedachten.
Schenk altijd sake voor anderen, maar vul niet je eigen kopje! Laat altijd iemand anders je kopje voor je schenken en vullen, zelfs als jij degene was die sake voor iedereen in je gezelschap schonk.
Plaats bij het schenken van sake altijd twee handen op de tokkuri, hoe klein deze ook is. Het gebruik van beide handen is een manier om respect te tonen.
Wanneer je de sake ontvangt, wieg je de ochoko in de palm van je hand en met de vingers van je vrije hand aan de zijkant van de beker. Een beetje tillen richting de schenker is ook een teken van respect. Bij mannengezelschap (alleen vrienden! Niet zakelijk) is het gebruikelijk om met één hand te schenken of je ochoko met één hand vast te houden, maar onthoud: houdt het kopje richting diegene die schenkt!
Sake in huidverzorging
Sake is de nationale drank van Japan, samen met matcha groene thee Sake is the national drink of Japan, together with matcha green tea, maar sake heeft ook een geschiedenis in huidverzorging. Koji-schimmel, ook wel bekend als die schimmel die kojiczuur voor de huid bevat, is de nationale schimmel van Japan. Het voordeel van kojiczuur is om zichtbare zonschade, ouderdomsvlekken of littekens te verlichten.
Sake wordt al eeuwen in de Japanse huidverzorging gebruikt. Net als de dubbele reinigingsmethode en het gebruik van olie-reinigingsmiddelen, gebruikte Geisha sake in hun schoonheidsroutine. Ze gebruiken het voor het aanbrengen van make-up, als lotion en baden met sake.
The ingredient is believed to soften and plump the skin, helping to moisturize and brighten. It is still very common to use sake or sake-based products in skincare and bathing routines.
De schoonheidsvoordelen van sake
Er zijn veel positieve voordelen voor uw huid wanneer u sake of op sake gebaseerde producten gebruikt, zoals het helpen kalmeren van de ontsteking van acne, de huid helderder en strakker maken, de onzuiverheden van de zon en ouderdomsvlekken verminderen en tekenen van veroudering tot een minimum beperken.
Dus als je voelt dat je huid er een beetje dof uitziet en die stralende boost nodig hebt, kan het gebruik van schoonheidsproducten doordrenkt met sake je de glans geven die je nodig hebt. Hoe zit het met sake voor acne? Een van de voordelen van sake is dat het je poriën helpt verkleinen en de talgproductie onder controle houdt. De verhelderende effecten van kojiczuur kunnen ook helpen bij het verbeteren van eerdere acnelittekens.
Sake bevat ook veel verschillende soorten aminozuren, die helpen om de algehele textuur en het uiterlijk van de huid te verbeteren, de hydratatie te behouden en de huid een soepel uiterlijk te geven, en het werkt ook als een ingrediënt tegen veroudering
Er worden veel soorten van rijst afgeleide ingrediënten gebruikt in J-beauty producten. Sommige producten met ingrediënten afgeleid van witte rijst, zoals rijstwater en rijstzemelen. Andere producten bevatten gefermenteerde ingrediënten die zijn afgeleid van processen zoals sake-productie, inclusief gefermenteerd rijstwater.
Onthoud dus de volgende keer dat u van een kopje sake geniet, dat uw huid er ook blij van wordt! En als je thuis een fles sake hebt, doop dan wattenschijfjes of doek in wat sake en dep het zachtjes op je schone huid of laat het 5-10 minuten op je huid liggen als een masker. Laat de sake volledig drogen en wees klaar voor je mochi-huid!
Nou dat is het voor nu, bedankt voor het lezen. In naam van schoonheid, Kampai (Proost)!!
